infusing tequila in 3 easy steps

  Spice up your life...and tequila with infusion! Infusion is a fun and simple way to add some extra flavor, uniqueness, and personalization to your favorite tequila while managing its freshness. You might have heard about infusing tequila with fruits, vegetables, and literally anything else you can think of (even hot cheetos?!). With 3 easy steps, we are going to be showing you how to add some heat to your favorite tequila, so grab a bottle of Tequila Azul Imperial Blanco and let’s get to infusing.

Step one: Gather Ingredients

We recommend a premium blanco tequila for maximizing flavor and quality. Make sure to save the bottle so that you can transfer it back once it’s finished infusing. You will also need a jar or container big enough to hold the tequila and jalapeños. (If you do not want to commit to a full bottle of jalapeño tequila, you can also do this in batches or as much as you would like)

Ingredients:

• Tequila Blanco (preferably Azul Imperial)
• 2 jalapeños (if you can handle the heat like us add 3)
• Jar(s) with lids​​

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Step two: Prepare Jalapeños

If you like the smokey, roasted flavors of mezcal but prefer it in a more subtle way, a cool trick to attain that aroma and flavor is to roast one or two jalapeños before the infusion. It adds a layer of depth and complexity to the tequila that will have all your compas thinking that you are a master tequila distiller. After roasting or if you didn’t roast, slice the jalapeños into even strips and set aside. 
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​​Step three: Time to Infuse

Pour the tequila into your jar and add the sliced strips of jalapeños. Close the jar and leave it on your counter at room temperature for four days, making sure to swirl your jar around once a day.  After four days, remove the jalapeños. The tequila will be a light green color! Now pour the infused tequila back into the original bottle or store it in jars.

Now you have your very own jalapeño tequila! Perfect for just about every margarita recipe you can think of and if you can’t think of any check out our list of recipes here. 

​Psst... the holidays are coming up and crafting a unique jar of tequila as a gift is sure to put you on the nice list forever. Hot cheeto infused tequila for that one prima who always has a bag of hot cheetos, cucumber and mint infused tequila for that one tia that’s vegan and only buys organic, and mango infused tequila for yourself because you deserve something nice too ;) Salud and remember life is too short to be drinking bad tequila. 

Share your other ideas in the comments and recipes we should try!

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En español

Dale sabor a tu vida ... y tequila con infusión! ¡La infusión es una forma divertida y sencilla de agregar un poco de sabor extra, singularidad y personalización a tu tequila favorito mientras asegurándose que mantenga su frescura. Es posible que hayas escuchado acerca de infundir tequila con frutas, verduras y literalmente, cualquier otra cosa que se te ocurra (¡¿incluso hot cheetos?!). Con 3 sencillos pasos, le vamos a mostrar cómo darle un poco de calor a su tequila favorito, así que agarra una botella de Tequila Azul Imperial Blanco y comencemos a infundir.

Paso uno: Reúna los ingredientes

Recomendamos un tequila blanco premium para maximizar el sabor y la calidad. Asegúrete de guardar la botella para poder transferirla una vez que haya terminado de infundir. También se necesita una jarra o algo suficientemente grande como para contener el tequila y los jalapeños. (Si no desea comprometerse con una botella llena de tequila jalapeño, también puede hacerlo en lotes o tanto como desee)

Ingredientes:
Tequila blanco
2 jalapeños (si puedes manejar el calor como nosotros, agrega 3)
Tarro (s) con tapas

Paso dos: prepara los jalapeños

Si le gustan los sabores ahumados y tostados del mezcal, pero lo prefiere de una manera más sutil, un buen truco para lograr ese aroma y sabor es tostar uno o dos jalapeños antes de la infusión. Eso le agrega una capa profunda y compleja al tequila que hará que todos tus compas piensen que eres un maestro destilador de tequila. Después de asar o si no asó el jalapeño, corte los jalapeños en tiras uniformes y pone los aun lado.

Paso tres: hora de infundir

Eche el tequila en el frasco y agrega las tiras de jalapeños en rodajas. Cierre el frasco y déjelo en su mostrador a temperatura ambiente por cuatro días, pero asegúrese de gírarlo una vez al día. Después de cuatro días, retire los jalapeños. ¡El tequila será de color verde claro! Derrama el tequila infundido nuevamente en la botella original o guárdelo en frascos.

¡Ahora tienes tu propio tequila jalapeño! Perfecto para casi cualquier receta de margarita que se te ocurra y si no puedes pensar en ninguna, echa un vistazo a nuestra lista de recetas aquí.

Psst ... se acercan los días festivos y crear un frasco único de tequila como regalo seguramente te pondrá en la lista buena para siempre. Tequila infundido con hot cheetos para esa prima que siempre tiene una bolsa de hot cheetos, tequila infundido con pepino y menta para esa tia que es vegana y solo compra tequila orgánico e infundido con mango para ti porque tú también mereces algo bueno ;) Salud y recuerda que la vida es demasiado corta para tomar un tequila malo.

¡Comparte otras ideas en los comentarios y otra recetas que deberíamos probar!